從產地到餐桌-挖蕃薯到控窯

從開始推廣食農教育到現在也有十餘年了，昨天的大蕃薯活動，因為天公作美，真正落實了從產地到餐桌!

因為科技與經濟的發達，現在的孩子真的太幸福，很多連食物的原本長什麼樣子都不知道，因此也激起了我們每年持續跟政府合作，或自行舉辦「食農教育」的相關活動。

這次的活動首先要感謝農委會給我們有機會可以讓大朋友小朋友一起玩控窯。

庒主-飯糰哥哥正在教大家怎麼造窯生火

所謂的食農教育是一種強調親手做的體驗教育，過程中我們不僅讓小孩親子到蕃薯田挖蕃薯，了解蕃薯不同的品種，也讓孩子學習將挖好的蕃薯洗乾淨

庒主聖方正在教小朋友怎麼找蕃薯跟挖蕃薯

小朋友們真的都很認真在幫忙搬蕃薯、挖蕃薯還有洗蕃薯呢!

小朋友認真的洗蕃薯

說真的，這次還是我們家第一次控窯呢! 因為小時候都是幫忙做農事、養豬，家裡的工作真的太多，從小我們就被要求要做事才有飯吃，因此我們也從來沒有在田間抓魚玩樂的回憶，只有每天想要逃離養豬的地方啦!哈哈哈

每一次的活動，其實不只有設定的主題，庒主跟瑞瑞姐也會導覽介紹家中種植的各項植物，所以小朋友可以學到很多植物的知識，

了解食物食材的本質，我們覺得才是真正落實「食農教育」。

這次婆婆媽媽們也剪很多植物回去種植小盆栽喔。

除了蕃薯，家裡還有一片香蕉園，此次的午餐正好是在香蕉園旁，在大自然的洗禮之下享受美味又無毒的原型食物，當然，我們也是有準備其他的食材例如玉米、魚、跟雞肉，而且雞的肚子裡塞的還是我們家種的各種香草植物，像是馬鞭草、薄荷等。

想不到傳統控窯悶出來的雞跟魚都有熟透而且是超綿的呢!

看得出來這次庒主非常高興有機會在田裡做第一次的控窯初體驗。

我們希望透過這樣的活動，來培養孩子了解食物來源，增進食物的選擇能力，並促進健康習慣的養成。另外，透過挖蕃薯洗蕃薯的勞動體驗，可培養小朋友對食物，生產者和環境的尊重與感恩，也希望因為這樣的活動，讓大家理解到龍德米庒的愛護這片土地的用心。

活動結束還有好康大放送，每人都有一包有機糙米還有自製蘿蔔糕呢!

看著大朋友小朋友開心滿足的表情，再辛苦也都覺得值得。

這一次的親子DIY體驗-食農教育大成功!