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樸樸草花園-部落格這裡記錄了農家大小事與花草植物知識分享
今天就來分享一下關於蛇瓜的小知識。
蛇瓜，又名蛇絲瓜、大豆角、蛇豆、豆角、黃瓜、蛇王瓜。
生長在熱帶亞洲的印度、馬來西亞，也廣泛分佈於東南亞各
幼果鮮嫩可食用，採收後削去果皮，切片，烈火炒食，味道
其外形蜿蜒奇妙，如同臭青母蛇，常被園藝栽培作為觀賞用
根可藥用，味甘、苦、寒。根、種子也有清熱解毒、清熱化
蛇瓜對土壤的適應能力較好，一般栽培農作物的土壤均可種
蛇瓜其實是夏天的好食物喔，好吃又健康
附上庒主親自下廚的好料理-關刀豆炒蛇瓜
